Biscoff-Käsekuchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie die köstliche Kombination aus cremigem Käsekuchen und der unwiderstehlichen Karamellnote von Biscoff-Keksen. Dieser Biscoff-Käsekuchen überzeugt nicht nur mit seinem einzigartigen Geschmack, sondern auch mit einer einfachen Zubereitung. Perfekt für Feierlichkeiten oder als besondere Nascherei – dieser Käsekuchen wird schnell zum Star auf jedem Desserttisch. Die knusprige Keksbasis harmoniert perfekt mit der samtigen Käsekuchenfüllung und sorgt für ein unvergleichliches Genusserlebnis.

Stefanie Urban

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Stefanie Urban

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-24T09:29:56.968Z

Der Biscoff-Käsekuchen ist die perfekte Kombination aus Geschmack und Einfachheit. Er bringt nicht nur einen Hauch von Luxus auf Ihren Tisch, sondern auch die Freude an jedem Stück. Mit seiner knusprigen Basis und der cremigen Füllung zieht er alle Blicke auf sich.

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur

Der Biscoff-Käsekuchen vereint die cremige, samtige Füllung mit der knusprigen Keksbasis der Biscoff-Kekse. Diese harmonische Verbindung von Texturen sorgt für ein unvergleichliches Genusserlebnis. Der Käsekuchen schmilzt regelrecht im Mund, während die Keksbasis einen köstlichen Kontrast bietet. Diese Kombination ist nicht nur geschmacklich ansprechend, sondern auch optisch ein Genuss – die goldene Keksunterlage harmoniert wunderbar mit der hellen Füllung.

Die besondere Karamellnote der Biscoff-Kekse bringt eine süße Tiefe, die in einem gewöhnlichen Käsekuchen oft fehlt. Diese Backkreation hebt sich durch ihre einzigartige Geschmacksrichtung von anderen ab und wird garantiert zum Highlight auf jeder Kaffeetafel. Genießen Sie den Biscoff-Käsekuchen bei besonderen Anlässen oder einfach als süße Belohnung nach einem langen Tag.

Einfache Zubereitung für jeden

Dieser Biscoff-Käsekuchen ist nicht nur geschmacklich ein Hit, sondern auch in der Zubereitung denkbar einfach. Die Schritte sind klar und unkompliziert, was ihn zu einer hervorragenden Wahl für Backanfänger macht. Sie benötigen nur wenige Zutaten, und der gesamte Prozess lässt sich schnell umsetzen, sodass Sie mehr Zeit für das Genießen und weniger für das Planen der Zubereitung aufwenden müssen.

Dank der praktischen Kombination aus Keksboden und Käsekuchenfüllung bleibt der Aufwand minimal. Der Keksboden wird einfach zerkleinert und mit Butter vermischt, was die Basis im Handumdrehen fertigstellt. Danach kümmert man sich um die Füllung – einfacher geht's kaum! Lassen Sie sich von dem köstlichen Ergebnis überraschen, das dennoch ganz ohne komplizierte Techniken auskommt.

Ideale Anlässe für den Biscoff-Käsekuchen

Der Biscoff-Käsekuchen ist vielseitig und eignet sich für zahlreiche Anlässe. Ob Geburtstagsfeier, Jubiläum, Feiertagsfeier oder einfach nur ein gemütlicher Abend mit Freunden – dieser Käsekuchen ist der perfekte Begleiter. Seine Beliebtheit wird Ihre Gäste begeistern und jedem Event eine besondere Note verleihen.

Zudem lässt sich der Käsekuchen gut vorbereiten. Er kann am Vortag zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden, sodass er den ganzen Tag über seine Aromen entfalten kann. So haben Sie am Tag der Feier mehr Zeit für Ihre Gäste und weniger Stress in der Küche. Jeder Biss dieses Kuchens lohnt sich und sorgt dafür, dass Ihr Desserttisch zum Gesprächsthema des Abends wird.

Zutaten für den Biscoff-Käsekuchen

Für den Keksboden:

  • 250 g Biscoff-Kekse
  • 100 g zerlassene Butter

Für die Käsekuchenfüllung:

  • 600 g Frischkäse
  • 150 g Zucker
  • 3 Eier
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 200 ml Sahne

Alle Zutaten gut vermengen und bereit für die Zubereitung!

Zubereitung

Keksboden zubereiten

Die Biscoff-Kekse in einer Küchenmaschine zerkleinern. Mit der geschmolzenen Butter vermengen und die Mischung gleichmäßig in einer Springform verteilen. Fest andrücken und für 10 Minuten im Kühlschrank kaltstellen.

Käsekuchenfüllung zubereiten

Frischkäse in einer Schüssel cremig rühren. Danach Zucker, Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen. Schließlich die Sahne unterheben, um eine glatte Masse zu erhalten.

Käsekuchen backen

Die Füllung auf den Keksboden geben und bei 160°C (Umluft) 60 Minuten backen. Nach dem Backen im Ofen auskühlen lassen.

Den Käsekuchen nach dem Abkühlen für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen, besser über Nacht für ein optimales Ergebnis.

Variationen des Biscoff-Käsekuchens

Während das Grundrezept bereits himmlisch ist, können Sie den Biscoff-Käsekuchen leicht abwandeln, um neue Geschmäcker zu entdecken. Fügen Sie beispielsweise Schokoladenstückchen in die Käsekuchenfüllung hinzu, um einen schokoladigen Twist zu erhalten. Oder experimentieren Sie mit einer Schicht aus Fruchtpüree, um eine fruchtige Note zu integrieren, die sich hervorragend mit der Karamellnote der Kekse ergänzt.

Wenn Sie etwas mehr Crunch möchten, können Sie geröstete Nüsse oder Karamellstückchen über die Käsekuchenfüllung streuen, bevor Sie sie backen. Diese Variationen machen nicht nur geschmacklich einen großen Unterschied, sondern verleihen Ihrem Käsekuchen auch eine schöne Textur und lassen ihn noch interessanter erscheinen.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihr Biscoff-Käsekuchen genau richtig gelingt, achten Sie darauf, hochwertige Zutaten zu verwenden. Frischkäse sollte zimmerwarm sein, um sich beim Rühren besser mit den anderen Zutaten zu verbinden, und eine cremige Konsistenz zu erreichen. Vermeiden Sie es, die Mischung zu überarbeiten, da dies den Käsekuchen nach dem Backen trocken machen kann.

Eine andere wichtige Zutat ist die Sahne. Diese gibt dem Käsekuchen die cremige Textur, die wir lieben. Achten Sie darauf, die Sahne vorsichtig unterzuheben, um die Luftigkeit zu erhalten. So gelingt Ihnen ein köstlich fluffiger Käsekuchen, der beim ersten Bissen begeistert.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Käsekuchen im Voraus zubereiten?

Ja, der Käsekuchen lässt sich hervorragend einen Tag im Voraus zubereiten und im Kühlschrank lagern.

→ Wie kann ich den Käsekuchen glutenfrei machen?

Verwenden Sie glutenfreie Kekse anstelle der Biscoff-Kekse für den Boden.

Biscoff-Käsekuchen

Entdecken Sie die köstliche Kombination aus cremigem Käsekuchen und der unwiderstehlichen Karamellnote von Biscoff-Keksen. Dieser Biscoff-Käsekuchen überzeugt nicht nur mit seinem einzigartigen Geschmack, sondern auch mit einer einfachen Zubereitung. Perfekt für Feierlichkeiten oder als besondere Nascherei – dieser Käsekuchen wird schnell zum Star auf jedem Desserttisch. Die knusprige Keksbasis harmoniert perfekt mit der samtigen Käsekuchenfüllung und sorgt für ein unvergleichliches Genusserlebnis.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit60 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde 20 Minuten

Erstellt von: Stefanie Urban

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 12 Portionen

Was Sie brauchen

Für den Keksboden:

  1. 250 g Biscoff-Kekse
  2. 100 g zerlassene Butter

Für die Käsekuchenfüllung:

  1. 600 g Frischkäse
  2. 150 g Zucker
  3. 3 Eier
  4. 1 TL Vanilleextrakt
  5. 200 ml Sahne

Anweisungen

Schritt 01

Die Biscoff-Kekse in einer Küchenmaschine zerkleinern. Mit der geschmolzenen Butter vermengen und die Mischung gleichmäßig in einer Springform verteilen. Fest andrücken und für 10 Minuten im Kühlschrank kaltstellen.

Schritt 02

Frischkäse in einer Schüssel cremig rühren. Danach Zucker, Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen. Schließlich die Sahne unterheben, um eine glatte Masse zu erhalten.

Schritt 03

Die Füllung auf den Keksboden geben und bei 160°C (Umluft) 60 Minuten backen. Nach dem Backen im Ofen auskühlen lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 320
  • Fett: 22 g
  • Kohlenhydrate: 28 g
  • Eiweiß: 5 g