Ananas-Kokos-Traumkuchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Dieser Ananas-Kokos-Traumkuchen ist ein wahres Geschmacksparadies, das tropische Aromen direkt auf Ihren Tisch bringt. Saftige Ananasstücke und zarte Kokosraspeln verschmelzen in einem fluffigen Teig und zaubern ein verführerisches Dessert, das perfekt für jede Gelegenheit ist. Ob bei Familienfeiern, Grillabenden oder einfach als süßer Genuss für zwischendurch – dieser Kuchen wird alle begeistern!

Stefanie Urban

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Stefanie Urban

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-24T09:29:54.639Z

Entdecken Sie die tropische Leichtigkeit dieses Ananas-Kokos-Traumkuchens, der nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten ist.

Ein Hauch von Tropen

Der Ananas-Kokos-Traumkuchen entführt Sie mit jedem Bissen in die tropischen Gefilde. Die Kombination aus saftigen Ananasstücken und aromatischen Kokosraspeln schafft ein Geschmackserlebnis, das süße Urlaubsgefühle weckt. Durch die feine Kokosmilch erhält der Teig eine besondere Cremigkeit, die das Dessert noch unwiderstehlicher macht. Dies macht den Kuchen nicht nur zu einem kulinarischen Erlebnis, sondern auch zu einem idealen Stück für Sommerfeste oder Gartenpartys.

Ein weiterer Pluspunkt des Treumkuchens ist die einfache Zubereitung. Selbst Backanfänger werden kaum Schwierigkeiten haben, dieses Rezept nachzubacken. Die meisten Zutaten sind alltäglich und lassen sich in jedem Supermarkt finden. Die Anleitung ist klar strukturiert und führt Schritt für Schritt durch die Zubereitung. So bleibt mehr Zeit, sich um die Gäste zu kümmern und die gesellige Atmosphäre zu genießen.

Variationen und Tipps

Wenn Sie das Rezept leicht abwandeln möchten, probieren Sie doch, die Ananas gegen andere Früchte auszutauschen! Mango oder Papaya würden wunderbar zu den Kokosnoten passen und dem Kuchen eine ganz neue Note verleihen. Auch die Zugabe von gehackten Nüssen kann die Textur bereichern und für etwas Bissigkeit sorgen. Kreativ sein ist hier ausdrücklich erlaubt!

Ein weiterer Tipp ist, den Kuchen vor dem Servieren mit einer zusätzlich geschlagenen Kokoscreme zu garnieren. Diese bringt noch mehr Kokosgeschmack auf den Tisch und verleiht dem Dessert einen besonders eleganten Touch. Naturjoghurt kann auch eine erfrischende Alternative sein, um einen leichteren und säuerlichen Kontrast zu den süßen Aromen zu bieten.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Der Ananas-Kokos-Traumkuchen lässt sich hervorragend aufbewahren. Lagern Sie ihn in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu drei Tage oder im Kühlschrank, um die Frische noch länger zu erhalten. Generell macht sich der Kuchen aber auch gut im Gefrierfach. In einem gut verschlossenen Behälter ist er bis zu einem Monat haltbar. Vor dem Genuss einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.

Möchten Sie dem Kuchen nach ein paar Tagen neuen Schwung verleihen? Erwärmen Sie ihn kurz in der Mikrowelle oder im Ofen, damit er wieder leicht warm und frisch wird. Dazu kann eine Kugel Vanilleeis gereicht werden, die den tropischen Genuss perfekt abrundet. So bleiben die Geschmackserlebnisse langanhaltend und werden das ganze Jahr über genossen.

Zutaten

Für den Ananas-Kokos-Traumkuchen benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

  • 300 g Mehl
  • 200 g Zucker
  • 200 g Butter
  • 4 Eier
  • 200 ml Kokosmilch
  • 1 Dose Ananas (stückig)
  • 100 g Kokosraspeln
  • 1 Päckchen Backpulver
  • Prise Salz

Alle Zutaten gut vermengen und bereit für die Zubereitung.

Zubereitung

So bereiten Sie den Ananas-Kokos-Traumkuchen zu:

Teigzubereitung

Ofen auf 180°C vorheizen. Butter und Zucker schaumig schlagen, dann die Eier nacheinander hinzufügen. Nach und nach das Mehl mit dem Backpulver, der Kokosmilch, und einer Prise Salz unterheben.

Zutaten hinzufügen

Ananasstücke und Kokosraspeln sorgfältig unter den Teig heben.

Backen

Den Teig in eine gefettete Springform füllen und im vorgeheizten Ofen für etwa 40 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen testen, ob der Kuchen durchgebacken ist.

Abkühlen und Servieren

Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor er serviert wird. Optional mit Puderzucker bestäuben.

Viel Spaß beim Genießen Ihres Ananas-Kokos-Traumkuchens!

Die perfekte Gelegenheit für Ananas-Kokos-Traumkuchen

Der Ananas-Kokos-Traumkuchen ist ein wahrhaft vielseitiges Dessert, das bei vielen Gelegenheiten glänzen kann. Egal ob Geburtstagsfeier, Sommergrillen oder einfach als süße Überraschung für liebe Freunde, dieser Kuchen wird immer gut ankommen. Umso mehr, wenn Sie ihn mit einer Tasse Kaffee oder Tee genießen können. Die Kombination aus fruchtig und cremig macht ihn zum perfekten Begleiter für gesellige Runden.

Ein weiterer großartiger Moment, um diesen Kuchen zu servieren, ist während eines Brunchs. Brunch-Partys sind in den letzten Jahren immer beliebter geworden, und ein Stück Ananas-Kokos-Traumkuchen wird sicherlich alle Gäste begeistern. Er passt hervorragend zu anderen Brunch-Klassikern und sorgt für eine leckere Süßspeise zum Teilen.

Nährstoffe und gesundheitliche Aspekte

Obwohl der Ananas-Kokos-Traumkuchen ein süßes Dessert ist, hat er auch einige gesundheitliche Vorteile. Ananas ist reich an Vitaminen und Antioxidantien, die das Immunsystem stärken, während Kokos eine gute Quelle für gesunde Fette ist, die dem Körper Energie liefern. In Maßen genossen ist er eine schmackhafte Ergänzung Ihrer Ernährung.

Zudem können die Zutaten je nach Vorliebe oder Ernährung angepasst werden. Verwenden Sie beispielsweise Vollkornmehl für eine gesündere Variante oder agaven- oder Kokosblütenzucker anstelle von normalem Zucker, um die Kalorienzufuhr zu reduzieren. So gelingt es, den Ananas-Kokos-Traumkuchen trotz Süßigkeit etwas gesünder zu machen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich frische Ananas verwenden?

Ja, frische Ananas kann anstelle der Dosenananas verwendet werden – sie sorgt für einen frischeren Geschmack.

→ Wie lagere ich den Kuchen am besten?

Der Kuchen kann in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

Ananas-Kokos-Traumkuchen

Dieser Ananas-Kokos-Traumkuchen ist ein wahres Geschmacksparadies, das tropische Aromen direkt auf Ihren Tisch bringt. Saftige Ananasstücke und zarte Kokosraspeln verschmelzen in einem fluffigen Teig und zaubern ein verführerisches Dessert, das perfekt für jede Gelegenheit ist. Ob bei Familienfeiern, Grillabenden oder einfach als süßer Genuss für zwischendurch – dieser Kuchen wird alle begeistern!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit40 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde

Erstellt von: Stefanie Urban

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Stücke

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 300 g Mehl
  2. 200 g Zucker
  3. 200 g Butter
  4. 4 Eier
  5. 200 ml Kokosmilch
  6. 1 Dose Ananas (stückig)
  7. 100 g Kokosraspeln
  8. 1 Päckchen Backpulver
  9. Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

Ofen auf 180°C vorheizen. Butter und Zucker schaumig schlagen, dann die Eier nacheinander hinzufügen. Nach und nach das Mehl mit dem Backpulver, der Kokosmilch, und einer Prise Salz unterheben.

Schritt 02

Ananasstücke und Kokosraspeln sorgfältig unter den Teig heben.

Schritt 03

Den Teig in eine gefettete Springform füllen und im vorgeheizten Ofen für etwa 40 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen testen, ob der Kuchen durchgebacken ist.

Schritt 04

Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor er serviert wird. Optional mit Puderzucker bestäuben.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 230 kcal pro Stück
  • Fett: 10 g
  • Kohlenhydrate: 30 g
  • Eiweiß: 3 g