Köstliche Käsekuchen-Brownies

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Diese Köstlichen Käsekuchen-Brownies vereinen die perfekte Kombination von fudgy Schokoladenbrownies und cremigem Käsekuchen. Die harmonische Balance zwischen reichhaltigem Schokoladengeschmack und der leichten Frische des Käsekuchens macht sie zu einem unwiderstehlichen Dessert. Ideal für Partys, besondere Anlässe oder einfach nur zum Genießen – Ihre Familie und Freunde werden sie lieben! Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und lassen Sie sich von diesem himmlischen Genuss begeistern.

Stefanie Urban

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Stefanie Urban

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-27T10:09:51.584Z

Unsere Köstlichen Käsekuchen-Brownies sind die perfekte Wahl für alle, die Schokolade und Käsekuchen lieben! Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und sorgt für ein grandioses Dessert, das sowohl geschmacklich als auch optisch begeistert.

Die perfekte Kombination

Käsekuchen und Brownies gelten als zwei der beliebtesten Desserts. Die Kombination dieser beiden Klassiker schafft ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das sowohl Schokoladenliebhaber als auch Käsekuchen-Fans begeistert. Die fudgige Textur der Brownies harmoniert perfekt mit der cremigen Käsekuchenebene, was zu einem unvergesslichen Genuss führt. Bei jedem Biss wird die reichhaltige Schokolade von der frischen Käsekuchencreme ergänzt, was eine wunderbare Balance schafft.

Darüber hinaus ist dieses Rezept nicht nur geschmacklich hervorragend, sondern auch visuell ansprechend. Die Marmorierung, die durch das Mischen von Brownie- und Käsekuchenmasse entsteht, sorgt für einen dekorativen Effekt, der das Dessert besonders verführerisch macht. Ideal, um Gäste zu beeindrucken oder als Leckerbissen für besondere Anlässe zu servieren. Es bringt Farbe und Flair auf jede Tafel.

Einfache Zubereitung

Trotz der köstlichen Geschmackskombination ist die Zubereitung dieser Käsekuchen-Brownies überraschend einfach. Mit nur wenigen Zutaten und einem klar strukturierten Rezept gelingt es auch Backanfängern, dieses Dessert zu zaubern. Das Schmelzen der Schokolade und das Mischen der Zutaten erfordert nur wenig Zeit und Aufwand, was es zu einem stressfreien Erlebnis macht.

Ein weiterer Vorteil ist, dass Sie die Grundzutaten wahrscheinlich bereits in Ihrer Küche haben. Butter, Zucker, Eier und Mehl sind in den meisten Haushalten vorrätig. Das macht es leicht, spontan eine süße Überraschung für Familie oder Freunde zu kreieren, ohne lange Einkaufstouren planen zu müssen.

Variationen und Tipps

Dieses Rezept lässt sich wunderbar variieren. Fügen Sie zum Beispiel je nach Geschmack Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzu, um Textur und zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Frische Früchte wie Himbeeren oder Erdbeeren können ebenfalls eine fruchtige Note ergänzen, die perfekt mit der Schokolade und dem Käsekuchen harmoniert.

Wenn Sie einen intensiveren Käsekuchengeschmack wünschen, verwenden Sie mehr Frischkäse oder reduzieren Sie den Zuckergehalt in der Käsekuchenmasse. Sie können auch mit verschiedenen Geschmacksrichtungen experimentieren, indem Sie etwa Mandarinen- oder Kokosraspeln hinzufügen. So wird jedes Mal ein neues, aufregendes Dessert kreiert.

Zutaten für die Käsekuchen-Brownies

Für die Schokoladenbrownies

  • 200 g Zartbitterschokolade
  • 100 g Butter
  • 150 g Zucker
  • 3 große Eier
  • 150 g Mehl
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • eine Prise Salz

Für die Käsekuchen-Ebene

  • 200 g Frischkäse
  • 50 g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 TL Vanilleextrakt

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, um ein gleichmäßiges Ergebnis zu erzielen.

Zubereitung

Brownies vorbereiten

  1. Die Zartbitterschokolade und die Butter in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen.
  2. Zucker hinzufügen und gut vermischen.
  3. Die Eier einzeln unterrühren und anschließend Vanilleextrakt und Salz hinzufügen.
  4. Das Mehl vorsichtig unterheben, bis es gerade so eingearbeitet ist.

Käsekuchenmasse zubereiten

  1. In einer separaten Schüssel Frischkäse mit Zucker, Ei, Zitronensaft und Vanilleextrakt cremig rühren.

Schichten und Backen

  1. Den Brownieteig in eine gefettete Backform gießen und gleichmäßig verteilen.
  2. Die Käsekuchenmasse gleichmäßig über den Brownieteig geben und mit einer Gabel leicht marmorieren.
  3. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
  4. Abkühlen lassen und in Stücke schneiden.

Servieren Sie die Brownies gekühlt oder bei Zimmertemperatur. Sie sind perfekt zum Teilen!

Nährwerte der Käsekuchen-Brownies

Käsekuchen-Brownies sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern können auch, je nach Zubereitung, eine interessante Nährstoffbilanz aufweisen. Die Verwendung von hochwertiger Schokolade trägt nicht nur zu dem köstlichen Geschmack bei, sondern liefert auch Antioxidantien. Frischkäse bringt zusätzlich Proteine in die Mischung, während der Zucker in Maßen für schnelle Energie sorgt.

Es ist jedoch wichtig, diese Köstlichkeit in Maßen zu genießen, insbesondere wenn Sie die Nährwerte im Auge behalten. Ein Stück reichhaltiger Brownie kann schnell eine erhebliche Kalorienmenge enthalten. Überlegen Sie, sie mit frischem Obst zu servieren, um eine gesunde Abwechslung zu schaffen und zusätzliche Vitamine zu integrieren.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Um die Frische der Käsekuchen-Brownies zu erhalten, lagern Sie diese am besten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. So bleiben sie mehrere Tage frisch und genussbereit. Wenn Sie sie länger aufbewahren möchten, können sie auch eingefroren werden. Dazu schneiden Sie die abgekühlten Brownies in Stücke und wickeln sie sorgfältig ein, bevor Sie sie in einem gefrierfesten Behälter lagern.

Vor dem Servieren können gefrorene Brownies einfach über Nacht im Kühlschrank aufgetaut werden. Dies ist eine großartige Möglichkeit, ein köstliches Dessert im Voraus vorzubereiten, das jederzeit genossen werden kann, ohne dass viele Vorbereitungszeit benötigt wird.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Wie lange halten die Brownies?

Die Brownies sind im Kühlschrank ca. 4-5 Tage haltbar.

→ Kann ich die Brownies einfrieren?

Ja, Sie können die Brownies in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Monate einfrieren.

Köstliche Käsekuchen-Brownies

Diese Köstlichen Käsekuchen-Brownies vereinen die perfekte Kombination von fudgy Schokoladenbrownies und cremigem Käsekuchen. Die harmonische Balance zwischen reichhaltigem Schokoladengeschmack und der leichten Frische des Käsekuchens macht sie zu einem unwiderstehlichen Dessert. Ideal für Partys, besondere Anlässe oder einfach nur zum Genießen – Ihre Familie und Freunde werden sie lieben! Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und lassen Sie sich von diesem himmlischen Genuss begeistern.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit50 Minuten

Erstellt von: Stefanie Urban

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 16 Portionen

Was Sie brauchen

Für die Schokoladenbrownies

  1. 200 g Zartbitterschokolade
  2. 100 g Butter
  3. 150 g Zucker
  4. 3 große Eier
  5. 150 g Mehl
  6. 1 TL Vanilleextrakt
  7. eine Prise Salz

Für die Käsekuchen-Ebene

  1. 200 g Frischkäse
  2. 50 g Zucker
  3. 1 Ei
  4. 1 TL Zitronensaft
  5. 1 TL Vanilleextrakt

Anweisungen

Schritt 01

  1. Die Zartbitterschokolade und die Butter in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen.
  2. Zucker hinzufügen und gut vermischen.
  3. Die Eier einzeln unterrühren und anschließend Vanilleextrakt und Salz hinzufügen.
  4. Das Mehl vorsichtig unterheben, bis es gerade so eingearbeitet ist.

Schritt 02

  1. In einer separaten Schüssel Frischkäse mit Zucker, Ei, Zitronensaft und Vanilleextrakt cremig rühren.

Schritt 03

  1. Den Brownieteig in eine gefettete Backform gießen und gleichmäßig verteilen.
  2. Die Käsekuchenmasse gleichmäßig über den Brownieteig geben und mit einer Gabel leicht marmorieren.
  3. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
  4. Abkühlen lassen und in Stücke schneiden.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 250
  • Fett: 14 g
  • Kohlenhydrate: 30 g
  • Protein: 3 g