Einfache Tiramisu-Brownies
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Mit diesen einfachen Tiramisu-Brownies bringen Sie den köstlichen Geschmack des klassischen italienischen Desserts in gebackener Form auf Ihren Tisch. Saftige Schokoladenbrownies werden perfekt mit einer cremigen Mascarpone-Schicht ergänzt und mit aromatischem Kaffee und einem Hauch von Kakao verfeinert. Ideal für Kaffeeliebhaber und Dessert-Fans, sind diese Brownies der süße Höhepunkt jeder Kaffeepause oder Feier.
Diese Tiramisu-Brownies sind eine kreative Abwandlung des traditionellen Tiramisu und bieten eine perfekte Kombination aus Schokolade und Kaffee.
Ein köstlicher Mix aus Geschmack und Textur
Die Tiramisu-Brownies kombinieren die köstliche Schokoladennote von klassischen Brownies mit der verführerischen Cremigkeit eines traditionellen Tiramisu. Diese harmonische Verbindung macht sie zu einem unwiderstehlichen Genuss für alle Naschkatzen. Durch die saftige Schokoladenbasis und die luftige Mascarpone-Schicht entsteht ein spannender Kontrast, der jeden Bissen zu einem Erlebnis macht.
Die Zugabe von starkem Kaffee verleiht diesen Brownies nicht nur die charakteristische Tiramisu-Note, sondern bringt auch die Schokoladigkeit der Brownies zur Geltung. Der Kaffeegeschmack regt die Geschmacksknospen an und sorgt für ein ausgewogenes Aroma, das sowohl Schokoladenliebhaber als auch Kaffeeenthusiasten begeistert.
Perfekt für jede Gelegenheit
Egal, ob Sie eine Kaffeepause mit Freunden planen, eine Geburtstagsfeier organisieren oder einfach nur einen süßen Snack für sich selbst zubereiten möchten – diese Tiramisu-Brownies sind die perfekte Wahl. Sie lassen sich leicht zubereiten und können sowohl warm serviert als auch kalt genossen werden, was sie zu einem flexiblen Dessert für jede Jahreszeit macht.
Außerdem sind sie einfach vorzubereiten und lassen sich gut aufbewahren. Die Brownies halten sich einige Tage im Kühlschrank, wobei die Aromen mit der Zeit sogar intensiver werden. Sie können die Portionen auch hervorragend einfrieren und bei Bedarf wieder aufwärmen – ideal für unerwartete Gäste oder einfach für eine süße Versuchung zu Hause.
Ein einfaches Rezept für jeden Bäcker
Dieses Rezept erfordert keine besonderen Backkünste oder Zutaten, die schwer zu finden sind. Mit nur wenigen grundlegenden Zutaten verwandeln Sie eine einfache Brownie-Basis in ein raffiniertes Dessert. Dazu gehört das Schmelzen der Schokolade und das sorgfältige Unterheben der trockenen Zutaten, um eine perfekte Konsistenz zu gewährleisten.
Außerdem bietet das Rezept zahlreiche Variationsmöglichkeiten. Sie können Nüsse, wie Walnüsse oder Haselnüsse, für einen zusätzlichen Crunch hinzufügen oder mit verschiedenen Geschmacksrichtungen experimentieren, indem Sie Aromastoffe wie Kaffeelikör verwenden. So können Sie die Brownies an Ihre persönlichen Vorlieben anpassen und jedes Mal etwas Neues kreieren.
Zutaten
Hier sind die Zutaten, die Sie für die Zubereitung der Tiramisu-Brownies benötigen:
Für die Brownies
- 200g Zartbitterschokolade
- 150g Butter
- 200g Zucker
- 4 Eier
- 100g Mehl
- 50g Kakaopulver
- 1 Prise Salz
Für die Mascarpone-Schicht
- 250g Mascarpone
- 100ml starker Kaffee
- 50g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
Für die Dekoration
- Kakaopulver zum Bestäuben
- Schokoladenraspel
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten auf Raumtemperatur sind, bevor Sie beginnen.
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um die Tiramisu-Brownies zuzubereiten:
Brownies backen
Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade und die Butter zusammen in einer Schüssel über einem Wasserbad. Lassen Sie die Mischung etwas abkühlen und rühren Sie dann den Zucker ein.
Mascarpone-Schicht zubereiten
Während die Brownies backen, verrühren Sie in einer Schüssel den Mascarpone, den Puderzucker, den Kaffee und den Vanilleextrakt, bis eine cremige Masse entsteht.
Die Brownies vollenden
Nach dem Backen die Brownies aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Schneiden Sie sie in Stücke und geben Sie die Mascarpone-Schicht gleichmäßig darüber. Mit Kakaopulver und Schokoladenraspeln dekorieren.
Genießen Sie Ihre Tiramisu-Brownies mit einer Tasse Kaffee!
Häufig gestellte Fragen zu Tiramisu-Brownies
Kann ich die Brownies glutenfrei machen? Ja, Sie können das Weizenmehl durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzen, um diese köstlichen Brownies auch für Menschen mit Glutenunverträglichkeit zugänglich zu machen. Achten Sie darauf, dass alle anderen Zutaten ebenfalls glutenfrei sind.
Wie lange sind die Brownies haltbar? Gebackene Tiramisu-Brownies halten sich im Kühlschrank etwa 5 bis 7 Tage. Sie werden sogar noch aromatischer, wenn sie ein paar Tage durchziehen. Stellen Sie sicher, dass sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, um die Frische zu erhalten.
Tipps für die Zubereitung
Achten Sie darauf, die Schokolade und die Butter im Wasserbad behutsam zu schmelzen, um zu verhindern, dass die Schokolade verbrennt oder klumpig wird. Eine ruhige Temperatur ist entscheidend für ein perfektes Ergebnis.
Wenn Sie die Mascarpone-Schicht zubereiten, rühren Sie vorsichtig, damit sie schön cremig bleibt. Zu kräftiges Rühren kann die Mascarpone aufschlagen und die gewünschte Konsistenz ruinieren. Verwenden Sie am besten einen Gummispatel, um die Zutaten sanft zu vermengen.
Zubehör für die perfekte Präsentation
Ein quadratischer Backrahmen ist ideal, um die Brownies gleichmäßig zu backen. Achten Sie darauf, ihn gut zu fetten oder mit Backpapier auszulegen, um ein Ankleben der Brownies zu verhindern.
Für die Dekoration empfehlen sich feine Siebe, um das Kakaopulver gleichmäßig darüber zu streuen. Schokoladenraspel können ebenfalls in verschiedenen Größen und Formen gestaltet werden, um Ihre Brownies optisch aufzuwerten und ihnen eine besondere Note zu verleihen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Brownies auch ohne Kaffee zubereiten?
Ja, Sie können den Kaffee durch Milch oder eine andere Flüssigkeit ersetzen.
→ Wie lange sind die Brownies haltbar?
Die Brownies sind in einem luftdichten Behälter ca. 3-4 Tage frisch.
Einfache Tiramisu-Brownies
Mit diesen einfachen Tiramisu-Brownies bringen Sie den köstlichen Geschmack des klassischen italienischen Desserts in gebackener Form auf Ihren Tisch. Saftige Schokoladenbrownies werden perfekt mit einer cremigen Mascarpone-Schicht ergänzt und mit aromatischem Kaffee und einem Hauch von Kakao verfeinert. Ideal für Kaffeeliebhaber und Dessert-Fans, sind diese Brownies der süße Höhepunkt jeder Kaffeepause oder Feier.
Erstellt von: Stefanie Urban
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 12 Brownies
Was Sie brauchen
Für die Brownies
- 200g Zartbitterschokolade
- 150g Butter
- 200g Zucker
- 4 Eier
- 100g Mehl
- 50g Kakaopulver
- 1 Prise Salz
Für die Mascarpone-Schicht
- 250g Mascarpone
- 100ml starker Kaffee
- 50g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
Für die Dekoration
- Kakaopulver zum Bestäuben
- Schokoladenraspel
Anweisungen
Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade und die Butter zusammen in einer Schüssel über einem Wasserbad. Lassen Sie die Mischung etwas abkühlen und rühren Sie dann den Zucker ein. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und vermengen Sie alles gut. Mischen Sie das Mehl, Kakaopulver und Salz und heben Sie diese trockenen Zutaten vorsichtig unter. Geben Sie den Teig in eine gefettete Backform und backen Sie ihn für 30 Minuten.
Während die Brownies backen, verrühren Sie in einer Schüssel den Mascarpone, den Puderzucker, den Kaffee und den Vanilleextrakt, bis eine cremige Masse entsteht.
Nach dem Backen die Brownies aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Schneiden Sie sie in Stücke und geben Sie die Mascarpone-Schicht gleichmäßig darüber. Mit Kakaopulver und Schokoladenraspeln dekorieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 250
- Fett: 15g
- Kohlenhydrate: 30g
- Protein: 4g