Serbisches Reisgericht mit Hähnchen

Name: Serbisches Reisgericht mit Hähnchen
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Hähnchenbrustfilet; 300 g Reis; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 1 rote Paprika; 1 grüne Paprika; 750 ml Hühnerbrühe; 2 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Salz; Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Entdecken Sie mit diesem Rezept für ein serbisches Reisgericht mit Hähnchen die köstlichen Aromen der Balkan-Küche. Zartes Hähnchen wird zusammen mit aromatischen Gewürzen und duftendem Reis gekocht, wodurch ein herzhaftes und sättigendes Gericht entsteht, das perfekt für ein Familienessen oder besondere Anlässe ist. Genießen Sie die traditionelle serbische Esskultur mit jedem Bissen und bringen Sie ein Stück Balkanstimmung in Ihre Küche.

Erstellt von

Stefanie Urban

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-24T09:29:57.356Z

Dieses serbische Reisgericht ist ein wahrer Genuss und bringt die Aromen des Balkans direkt in Ihre Küche. Ideal für ein geselliges Abendessen oder ein besonderes Familienessen.

Die Aromen der Balkan-Küche

Die Balkan-Küche ist bekannt für ihre reiche Vielfalt an Aromen und Zutaten. In diesem serbischen Reisgericht mit Hähnchen vereinen sich herzhafte Gewürze und frisches Gemüse zu einem Geschmackserlebnis der besonderen Art. Die Kombination von Hähnchen, Paprika und Zwiebeln bringt die Essenz der Region direkt auf Ihren Teller. Sie werden die tiefe Verwurzelung dieser Rezeptur in der serbischen Kultur schätzen, die Geschichte und Tradition in jeden Bissen integriert.

Jedes Element dieses Gerichts, von den zarten Hähnchenstücken bis hin zum duftenden Reis, trägt zur Gesamtkomposition bei. Die Verwendung von Hühnerbrühe sorgt nicht nur für einen intensiven Geschmack, sondern macht das Gericht auch besonders saftig. Paprikapulver verleiht dem Ganzen zudem eine angenehme Farbe und ein mildes Aroma, das für die Balkan-Küche charakteristisch ist.

Ein perfektes Familienessen

Dieses serbische Reisgericht mit Hähnchen ist nicht nur schmackhaft, sondern auch äußerst sättigend. Es eignet sich hervorragend für ein gemütliches Familienessen oder für das Bewirten von Gästen. Die Zubereitung erfordert relativ wenig Aufwand, sodass Sie mehr Zeit mit Ihren Liebsten verbringen können, während das Essen köchelt. Lassen Sie sich von der herzlichen, geselligen Atmosphäre der Balkan-Küche inspirieren und genießen Sie die gemeinsame Zeit am Tisch.

Dank der vielseitigen Zutaten können Sie das Gericht ganz nach Ihren Vorlieben anpassen. Fügen Sie beispielsweise weitere Gemüsesorten hinzu oder verwenden Sie statt Hähnchen Pute oder vegetarische Alternativen. So bleibt das Gericht spannend und abwechslungsreich, egal wie oft Sie es zubereiten.

Zutaten

Zutaten für das serbische Reisgericht

500 g Hähnchenbrustfilet
300 g Reis
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 rote Paprika
1 grüne Paprika
750 ml Hühnerbrühe
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
1 TL Salz
Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und von guter Qualität sind, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Zubereitung

Hähnchen anbraten

Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden, salzen, pfeffern und goldbraun anbraten.

Gemüse hinzufügen

Zwiebel und Knoblauch fein hacken und zusammen mit den Paprikawürfeln zum Hähnchen geben. Alles zusammen für etwa 5 Minuten braten.

Reis kochen

Den Reis hinzufügen und kurz mitbraten. Dann die Hühnerbrühe angießen, das Paprikapulver unterrühren und zum Kochen bringen.

Simmern lassen

Die Hitze reduzieren, abdecken und das Gericht 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist und die Flüssigkeit aufgesogen wurde.

Servieren

Mit frischer Petersilie garnieren und warm servieren.

Servieren Sie das Gericht mit einer Beilage aus frischem Salat oder Brot.

Tipps zur Zubereitung

Um das beste Aroma aus diesem Gericht herauszuholen, ist es hilfreich, alle Zutaten im Voraus vorzubereiten. Hacken Sie das Gemüse und schneiden Sie das Hähnchen in gleichmäßige Würfel, um eine gleichmäßige Garzeit zu gewährleisten. Dies trägt dazu bei, dass die Aromen harmonisch miteinander verschmelzen und das Endergebnis besonders schmackhaft ist.

Achten Sie darauf, die Hitze während des Köchelns des Reises niedrig zu halten, um ein Anbrennen zu verhindern. Ein gut abgedeckter Topf hilft dabei, die Feuchtigkeit zu halten und sorgt dafür, dass der Reis perfekt gar wird. Falls nötig, können Sie während des Kochens etwas mehr Brühe hinzufügen, um das Gericht saftig zu halten.

Variationen und Beilagen

Das serbische Reisgericht mit Hähnchen kann auf vielfältige Weise angepasst werden. Fügen Sie beispielsweise frische Kräuter wie Thymian oder Oregano hinzu, um eine zusätzliche Geschmacksdimension zu erreichen. Auch die Zugabe von anderen Gemüsesorten wie Karotten oder Erbsen kann für mehr Farbe und Nährstoffe sorgen.

Als Beilage empfehlen sich frisches, knuspriges Brot oder ein einfacher grüner Salat, der die Aromen des Hauptgerichts abrundet. Diese Kombination schafft ein harmonisches Ess-Erlebnis und lässt kein Hungergefühl aufkommen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch eine andere Proteinquelle ersetzen?

Ja, Sie können das Hähnchen durch Tofu oder Gemüse ersetzen, um ein vegetarisches Gericht zu kreieren.