Gefüllte Zucchini mit Rinderhackfleisch und Käse

Name: Gefüllte Zucchini mit Rinderhackfleisch und Käse
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Zucchini; 500 g Rinderhackfleisch; 200 g geriebener Käse; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Dose Tomaten (400 g); 2 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Basilikum) zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Erleben Sie mit diesen gefüllten Zucchini eine köstliche Kombination aus herzhaftem Rinderhackfleisch und geschmolzenem Käse, die Ihr Abendessen auf eine ganz neue Ebene hebt. Dieses einfache und nahrhafte Rezept ist perfekt für eine schnelle, aber dennoch beeindruckende Mahlzeit. Die Zucchini wird sanft gebacken, sodass sie ihre frische Note behält und gleichzeitig die Aromen des würzigen Hackfleischs und des schmelzenden Käses aufnimmt. Ideal für Familienessen oder Meal Prepping – dieses Gericht bringt nicht nur Geschmack, sondern auch Farbe auf Ihren Teller!

Erstellt von

Stefanie Urban

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-27T10:09:57.253Z

Die gefüllten Zucchini mit Rinderhackfleisch und Käse sind nicht nur lecker, sondern auch ein visueller Genuss.

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Gesundheit

Gefüllte Zucchini sind nicht nur ein optisches Highlight auf dem Teller, sondern bieten auch eine ausgewogene Kombination aus Geschmack und Nährstoffen. Zucchini sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen, was sie zu einer hervorragenden Wahl für eine gesunde Ernährung macht. Sie spiegeln die Aromen des würzigen Rinderhackfleischs perfekt wider und schaffen so ein harmonisches Gesamtbild. Dieses Gericht ist ideal für alle, die Wert auf gesunde Ernährung legen, ohne auf leckeres Essen verzichten zu wollen.

Die Kombination aus Rinderhackfleisch und geschmolzenem Käse sorgt nicht nur für einen herzhaften Geschmack, sondern liefert auch eine gute Portion Energie. Das Hackfleisch ist eine hervorragende Proteinquelle, die für den Muskelaufbau und die allgemeine Gesundheit wichtig ist. Zusammen mit den gesunden Fetten aus dem Olivenöl und dem Käse entsteht ein ausgewogenes Gericht, das sowohl den Gaumen erfreut als auch den Körper nährt.

Ein vielseitiges Gericht für jede Gelegenheit

Ob als schnelles Abendessen unter der Woche oder als schmackhafte Vorspeise für ein Dinner mit Freunden – gefüllte Zucchini sind äußerst vielseitig einsetzbar. Sie lassen sich einfach vorbereiten und können bei Bedarf auch im Voraus zubereitet werden, wobei sie perfekt für Meal Prepping geeignet sind. So können Sie sicherstellen, dass Sie immer eine gesunde Mahlzeit zur Hand haben, die unter der Woche nicht viel Zeit in Anspruch nimmt.

Zudem können Sie das Rezept nach Belieben variieren, indem Sie zusätzliche Zutaten hinzufügen oder die Gewürze nach Ihrem Geschmack anpassen. Zum Beispiel lassen sich frische Kräuter oder verschiedene Käsesorten hervorragend integrieren, um dem Gericht Ihre persönliche Note zu verleihen. Dies macht gefüllte Zucchini nicht nur zu einem köstlichen, sondern auch zu einem persönlichen Erlebnis.

Zutaten

Zutaten für gefüllte Zucchini

4 Zucchini
500 g Rinderhackfleisch
200 g geriebener Käse
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Dose Tomaten (400 g)
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Basilikum) zum Garnieren

Bereiten Sie die Zucchinifüllung vor und backen Sie sie im Ofen.

Zubereitung

Zucchini vorbereiten

Die Zucchini längs halbieren und das Innere mit einem Löffel aushöhlen.

Füllung zubereiten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten. Rinderhackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es durchgegart ist. Tomaten und Gewürze hinzufügen und einige Minuten köcheln lassen.

Zucchini füllen

Die Zucchinihälften mit der Hackfleischmischung füllen und mit geriebenem Käse bestreuen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 30 Minuten backen, bis die Zucchini weich und der Käse goldbraun ist.

Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

Zubereitungstipps für perfekte gefüllte Zucchini

Für besonders aromatische gefüllte Zucchini empfehlen wir, das Hackfleisch gut anzubraten, bevor Sie die Tomaten und Gewürze hinzufügen. So entwickeln sich die Geschmäcker optimal. Achten Sie darauf, die Zucchini nicht zu lange zu backen, um ihre zarte Konsistenz zu bewahren. Sie sollten weich, aber trotzdem noch einen leichten Biss haben, um die perfekte Textur zu erzielen.

Eine Geheimwaffe für zusätzliches Aroma sind frische Kräuter. Petersilie oder Basilikum machen sich nicht nur gut als Garnierung, sondern können auch während des Kochens zum Hackfleisch hinzugefügt werden. Sie verleihen dem Gericht eine frische Note und ergänzen die herzhaften Aromen perfekt.

Serviervorschläge und Kombinationen

Gefüllte Zucchini lassen sich hervorragend mit einem frischen Salat oder etwas Quinoa servieren. Diese Beilagen bringen Farbe auf den Teller und tragen zusätzlich zu einer ausgewogenen Mahlzeit bei. Ein leichter Joghurtdip oder eine Tomatensauce als Beilage können dem Gericht den letzten Schliff geben und den Geschmack abrunden.

Um Ihre gefüllten Zucchini noch aufregender zu gestalten, können Sie verschiedene Gemüsesorten in die Füllung integrieren. Paprika, Pilze oder Spinat passen hervorragend und machen das Gericht noch nahrhafter. Experimentieren Sie mit saisonalen Zutaten, um die Zucchini immer wieder neu zu erfinden und den Geschmack frisch und spannend zu halten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Zucchini im Voraus vorbereiten?

Ja, Sie können die Zucchini und die Füllung im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Welche Gesunde Alternativen gibt es?

Sie können mageres Putenhackfleisch oder pflanzliche Alternativen verwenden.