Paprika-Sahne-Hähnchen mit Reis

Name: Paprika-Sahne-Hähnchen mit Reis
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets; 2 Paprika (rot und gelb); 200 ml Sahne; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 1 EL Paprikapulver; Salz und Pfeffer; 2 EL Öl; 300 g Reis; 600 ml Wasser; Salz

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Entdecken Sie mit diesem Rezept für Paprika-Sahne-Hähnchen ein köstliches, cremiges Gericht, das schnell und einfach zubereitet ist. Zartes Hähnchenfleisch wird in einer reichhaltigen Paprikasauce geschmort, die mit Sahne verfeinert wird – ein wahrer Gaumenschmaus! Serviert mit lockerem Reis wird dieses Gericht zum Highlight jedes Essens und ist perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder ein gemütliches Familientreffen.

Erstellt von

Stefanie Urban

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-27T10:09:56.720Z

Das Paprika-Sahne-Hähnchen ist nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch ein schnell zubereitetes Gericht, das selbst an hektischen Tagen eine wahre Freude bringt.

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur

Das Paprika-Sahne-Hähnchen vereint zartes Hähnchenfleisch mit einer cremigen, geschmackvollen Sauce. Der Kontrast zwischen der Wuchtigkeit der Sahne und der Süße der Paprika sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Diese Kombination macht das Gericht zu einem echten Highlight auf jedem Tisch. Die Textur des Hähnchens bleibt saftig, und die Sauce umhüllt jeden Bissen perfekt.

Besonders in der kalten Jahreszeit ist dieses Gericht ein idealer Seelenschmeichler. Die cremige Sauce wärmt nicht nur den Körper, sondern auch die Seele. Mit frischen Zutaten und einer einfachen Zubereitung ist dieses Rezept sowohl für Kochanfänger als auch für erfahrene Küchenchefs geeignet.

Ein schnelles Gericht für jeden Anlass

Ob Sie ein schnelles Abendessen nach einem langen Arbeitstag benötigen oder ein Festmahl für die Familie zubereiten möchten, das Paprika-Sahne-Hähnchen ist die perfekte Wahl. Die Zubereitungszeit beträgt nur etwa 30 Minuten, was es zu einer ausgezeichneten Option für Eilige macht. Selbst bei kurzfristigen Besuchen können Sie Ihre Gäste mit einem köstlichen Gericht beeindrucken.

Durch die Kombination aus Hähnchen und Reis haben Sie eine ausgewogene Mahlzeit, die sowohl satt macht als auch gesund ist. Dieses Gericht kann problemlos variiert werden – fügen Sie saisonales Gemüse hinzu oder ersetzen Sie den Reis durch Quinoa oder eine andere Beilage Ihrer Wahl.

Vielfältige Serviervariationen

Das Paprika-Sahne-Hähnchen lässt sich hervorragend anpassen, um neuen Geschmackserlebnissen Raum zu geben. Probieren Sie, die Paprikas durch andere Gemüsesorten wie Zucchini oder Brokkoli zu ersetzen. Für eine schärfere Note können Sie frische Chili oder Cayennepfeffer hinzufügen, um das Gericht nach Ihrem persönlichen Geschmack zu verfeinern.

Servieren Sie das Gericht mit frischem Baguette, um die köstliche Sauce aufzutupfen, oder genießen Sie es mit einem grünen Salat als leichte Beilage. Die Möglichkeiten sind endlos, und die Flexibilität dieses Rezepts macht es zu einem ständigen Begleiter in Ihrer Rezeptsammlung.

Zutaten

Für das Hähnchen:

4 Hähnchenbrustfilets
2 Paprika (rot und gelb)
200 ml Sahne
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 EL Paprikapulver
Salz und Pfeffer
2 EL Öl

Für den Reis:

300 g Reis
600 ml Wasser
Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Ergebnis zu erzielen!

Zubereitung

Reis zubereiten

Den Reis in einem Topf mit 600 ml Wasser und etwas Salz zum Kochen bringen. 10-12 Minuten kochen lassen, bis das Wasser vollständig aufgenommen ist.

Hähnchen anbraten

Die Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. In einer Pfanne das Öl erhitzen und das Hähnchen von beiden Seiten goldbraun anbraten. Aus der Pfanne nehmen und warm halten.

Gemüse und Sauce zubereiten

Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und in der gleichen Pfanne anbraten. Die Paprika in Streifen schneiden und hinzufügen. Kurz anbraten und dann die Sahne einrühren.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Hähnchen fertigstellen

Das Hähnchen wieder in die Pfanne geben und in der Sauce einige Minuten köcheln lassen, bis es durchgegart ist.

Servieren Sie das Hähnchen zusammen mit dem Reis und genießen Sie Ihr Mahlzeit!

Nährwertangaben

Das Paprika-Sahne-Hähnchen ist nicht nur köstlich, sondern auch nährstoffreich. Hähnchenbrust ist eine hervorragende Quelle für mageres Eiweiß, das wichtig für den Muskelaufbau und die allgemeine Gesundheit ist. Die Zugabe von Paprika sorgt für einen wahren Vitamin-C-Schub, der das Immunsystem stärkt und zur Hautgesundheit beiträgt.

Das Gericht ist zwar cremig, aber Sie können Sahne durch Joghurt oder eine pflanzliche Alternative ersetzen, um den Fettgehalt zu reduzieren. So bleibt der vollmundige Geschmack erhalten, während die Kalorienzahl gesenkt wird.

Tipps zur gelungenen Zubereitung

Achten Sie darauf, frische Paprika zu verwenden, um den vollen Geschmack hervorzuheben. Beim Anbraten des Hähnchens ist es wichtig, die Pfanne nicht zu überladen, damit die Stücke gleichmäßig garen. Arbeiten Sie in Chargen, falls erforderlich, um die perfekte Bräunung zu erzielen.

Die Sauce kann leicht eindicken, wenn sie zu lange kocht. Halten Sie die Hitze niedrig, sobald Sie die Sahne hinzufügen, und lassen Sie sie sanft köcheln. Dies sorgt dafür, dass die Aromen sich entfalten, ohne dass die Sauce anbrennt oder zu dick wird.

Perfekte Beilagen

Neben klassischem Reis können Sie auch Gerichte wie Kartoffelpüree oder Nudeln als Beilage in Betracht ziehen. Diese Optionen passen wunderbar zur cremigen Paprikasauce. Wenn Sie etwas Gesundes bevorzugen, sind gedünstetes Gemüse oder ein frischer Salat ebenfalls ideal.

Verzieren Sie das fertige Gericht mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch, um einen zusätzlichen Frischekick und Farbe auf den Teller zu bringen. Dies macht das Gericht nicht nur leckerer, sondern auch ansprechender.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Gericht im Voraus zubereiten?

Ja, das Paprika-Sahne-Hähnchen lässt sich gut im Voraus zubereiten und kann im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Welche Beilage passt gut dazu?

Neben Reis passen auch Kartoffeln oder ein frischer Salat sehr gut zu diesem Gericht.